Primero viene la sopa de pasta, en catalán: Escudella de galets. Muy buena....en mi casa siempre la hacía mi abuela María y le salía riquísima. Pero ahora ella ya no está entre nosotros y este año lo haré yo. Seguro que no me saldrá tan bueno como lo hacía ella.
De segundo, el pollo a la cazuela. El pollo tiene que ser de calidad y criado en una casa de payés. Los pollos de granja no són tan buenos así que tenemos que comprar uno de payés. El pollo lo cocina mi madre y le sale muy bien. Antes en casa de mi abuela se críaban pollos en el gallinero del huerto y mi abuela lo mataba y lo cocinaba. Le quedaba muy bueno. Siempre que comemos el pollo de Navidad lo acompañamos con un cava catalán como Codorniu, cava Parchet...
De postre es costumbre comer turrones de yema, de almendras, de chocolate, de masapan...¡¡ ummmm, que buenos están!!!
3 comentarios:
Mira que nosotros intentamos adaptarnos a todas estas costumbres y tengo que decirte que a pesar de que no hemos hecho esa rica sopa de pasta ni ese pollo tan bueno que mencionas,yo personalmente estoy encantada con las costumbres de estos festejos.
Feliz Navidad para tí y para los tuyos... ojalá pronto te pueda invitar a México para que pruebes lo que hacemos por allá.
Abrazos!
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